导致急性胰腺炎的原因有很多。这些原因会导致胰腺组织消化、坏死、出血和水肿。部分患者还会出现恶心呕吐、上腹痛、胰酶升高等症状。急性胰腺炎可分为水肿型和出血坏死型。急性胰腺炎后一定要禁食，因为如果吃食物，会刺激胰腺分泌胰液，使胰管压力增加，对急性胰腺炎的治疗和炎症的恢复是不利的。

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一般来说，轻症急性胰腺炎很少出现并发症，但重症急性胰腺炎很可能导致胰腺脓肿、胰腺假性囊肿等局部并发症。还可能引起循环衰竭、消化道出血、急性肾功能衰竭等全身并发症。

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胰腺假性囊肿是最常见的并发症。这种病过后，会出现上腹痛的症状。有时候会辐射到后面。还会出现食欲不振、体重下降等全身症状。如果是急性假性囊肿，可以先观察，

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如果囊肿破裂出血或感染，应进行手术，使囊肿液排出，症状消失。在正确有效治疗假性胰腺囊肿的同时，应尽量防止胰管破裂出血、形成囊肿等。

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急性胰腺炎很可能反复发生。平时一定要注意急性胰腺炎的病因和发病原因，如戒酒，不暴饮暴食，积极治疗高血脂等。如果你有急性胰腺炎的病史，你最好切除胆囊。

胰腺假性囊肿复发率高，可达10%左右。平时也要注意多吃清淡的食物，最好不要吃一些油腻刺激的食物。你也应该有规律的饮食。