食道癌最容易发生在食管中部，其次是下部和上部。大约一半的食道癌发生在食管的中部。食道癌虽然和遗传有关系，但是有哪种癌症可以完全脱离呢？但是，无论如何，遗传都不是最重要的因素。重要的是我们后天的饮食习惯和生活环境。其实大部分疾病都是由不良习惯引起的，即使是外伤也和习惯有关。所以，养成良好的习惯是预防食道癌等疾病最重要的方法。

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现在人们的生活方式就是在家吃饭的时间很少，大部分都是在食堂或者外面吃，外面最受欢迎的就是火锅，还有外卖。火锅一般人吃的时候都是热的。这就是年轻人的生活方式。当他们长大后，他们仍然喜欢吃热的食物，喝热水等等。这是食管癌最常见的因素。

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所以年轻人要少吃火锅。如果他们真的想吃，可以先从锅里拿出来，等凉了再吃，而老人一定要注意不要趁热吃。老年人也喜欢吃咸菜。这类食物含有亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质。可以吃一些，但是吃多了会致癌。

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食道癌早期，人吃东西会觉得不舒服，喜欢吃软的东西，比如粥、面等。作为主食，香蕉作为水果。到了晚期，逐渐连软的食物都不想吃了，出现进行性吞咽困难。

养成良好的生活习惯，不抽烟，不喝酒，温度合适再吃东西，饮食均衡。缺乏某些维生素也是导致食道癌的原因。如果发现吞咽食物感觉不舒服，一定要尽早去医院检查，越早治疗效果越好。