随着现代人生活水平的提高，餐桌上经常充斥着高脂、高糖、高热等食物。众所周知，长期的高脂高糖饮食会让高血脂悄然而至。高脂血症是许多心血管疾病如冠心病、心绞痛和高血压的高危因素。相信很多人都知道，食疗是高血脂最“自由”最简单的治疗方法。我们来看看免费的高血脂食疗吧。

虽然饮食疗法是一种非常有效的方法，但必须牢记以下饮食原则:低脂肪、低胆固醇、高膳食纤维、充足的蛋白质和适度的碳水化合物饮食。

1.选择低脂肪食物，使用少油的烹饪方法。

低脂食物，如红薯及其制品、豆类及其制品、瘦肉、动物及动物用低脂或脱脂牛奶。你应该多吃鱼，尤其是深海鱼。它们脂肪含量低，富含不饱和脂肪酸，可以降低血清胆固醇。建议一周吃两次以上。少吃脂肪多的食物，如肥肉、香肠、黄油、奶油等。制作食物时，可以采用蒸、煮、拌等少油的烹饪方法。做菜可以用花生油、芝麻油、大豆油代替猪油、棕榈油、黄油。食用植物油应限制在25克/天。肉汤要冷却，去掉上面的脂肪层，去掉家禽的皮。

2.选择胆固醇低的食物，学会计算胆固醇的日平均摄入量。

低胆固醇的食物，如红薯、蔬菜、豆类、水果等，含有抑制胆固醇的植物甾醇。少吃胆固醇高的食物，如动物内脏、人造黄油、奶油零食、鱼子酱、鱿鱼、蛋黄等。专家特别强调，血清胆固醇轻度升高者(约等于1个蛋黄中胆固醇的含量)，饮食中胆固醇的摄入量应小于300mg/天，血清胆固醇中度和重度升高者应小于200mg/天。

3.选择高纤维食物，多吃蔬菜和水果。

选择富含膳食纤维的食物，如莜麦、玉米、燕麦等粗粮，因为膳食纤维可以减少胆固醇的吸收，同时可以延缓胃内容物的排空，增加饱腹感，防止肥胖。多吃蔬菜和水果。蔬菜保证每天摄入400-500克。它们可以降低血脂，促进胆固醇排泄。可以选择降脂食物，如葱、蒜、山楂、蘑菇、香菇、木耳、银耳、海带、芹菜等。

4.绿茶是降低胆固醇的好帮手。

专家建议，高血脂患者可以多喝茶。因为茶叶中含有茶多酚、多种维生素和微量元素，尤其是绿茶，可以减少动脉壁上的胆固醇沉积，预防动脉粥样硬化。

此外，专家还建议高脂血症患者多吃少盐的清淡食物，常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白质食物。避免暴饮暴食、吸烟和辛辣调味品，适量饮酒，特别是重病患者。