痛风主要是一种顽固性关节炎，可以说是高尿酸血症的严重阶段。在高尿酸血症早期，患者没有痛风症状。这个时期不仅会表现出高尿酸患者的症状，还会表现出危害更大的关节症状。很多患者长期只重视高尿酸的治疗，盲目使用药物降尿酸却忽略了痛风性关节炎的症状。这是痛风治疗的误区，耽误了患者的治疗。这是痛风长期得不到治愈的最重要原因。

如果患者体内的尿酸浓度长期得不到控制，那么患者的尿酸持续时间越长、浓度越高，患者出现痛风的几率就越大。此时最好进行系统的饮食治疗，可以多吃肌肽来平衡患者的嘌呤代谢，有效预防患者痛风。

高尿酸血症患者应严格限制嘌呤和高蛋白的摄入。通常，他们需要避免或禁食一些含嘌呤高的食物，如内脏、浓汤、食用菌、海藻、海鲜、豆制品、啤酒等。高尿酸血症患者通常需要严格控制各种高嘌呤食物，其他食物如烟酒等也要少碰。

高尿酸血症患者的个人生活方式及影响其高尿酸的其他因素。高尿酸血症与痛风的过渡期基本属于“无症状高尿酸血症”。此时，患者只会表现出高尿酸血症，而尚未直接诱发痛风症状。其实有些干果的嘌呤含量还是比较高的。蔬菜中蘑菇和香菇的嘌呤含量甚至远高于一些肉类。患者最好少吃蘑菇类食物。