人体常见的蛋白质有两种，也叫胆固醇。一种是有害蛋白质，叫做有害胆固醇，一种是有益蛋白质，叫做有益胆固醇。

1、

果胶是从水果中提取的一种物质。果胶有很多功能，其中之一就是降低有害胆固醇。只要每天吃一点，胆固醇就会慢慢降低。

2、

一般来说，每天至少要吃10克左右的果胶，如果把果胶和维生素C一起吃，效果更好，可以大大增强果胶的效果。

3、

各种水果都是果胶的来源。每天吃一点水果可以达到吃果胶的目的，比如苹果，无花果之类的。不仅水果中果胶含量很高，我们平时吃的蔬菜中也有。但是量很少，达不到降低胆固醇的效果。

注意不要乱吃水果。有些水果不仅没有能降低胆固醇的果胶，还可能增加胆固醇。