高脂血症是人体常见的心脑血管疾病。因为高脂血症患者体内的脂质一般不溶或微溶于水，脂质必须与蛋白质结合，然后以脂蛋白的形式存在。因此，高脂血症常被称为高脂蛋白血症。那么，高血脂患者健康饮食的原则是什么呢？关于这个问题，心脑血管疾病专家给出了一些中肯的建议。

通常香菇、黑木耳中含有一些多糖，可以降低血清TC，有效预防动脉粥样硬化。豆类食品是传统的日常食品，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。同时，它还含有大量的钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等物质。此外，大豆及其豆制品对降低人体胆固醇有很好的效果。

高脂血症患者的热量摄入通常需要根据体重来计算。一般每天每公斤体重摄入的热量在35-40大卡左右。很多高脂血症患者对日常饮食不够重视，从而造成很多不良后果。平时多喝水有利于稀释高脂血症患者的血液，可以有效缓解患者血液黏稠的程度，有效保持高脂血症患者血液循环更加顺畅。

关于高脂血症的饮食治疗，专家做了以上的讲解，希望能给你一些更好的帮助。对于高脂血症的预防和治疗，患者还需要更加注意自己日常生活方式的规律性。他们可以参加一些体育和娱乐活动，最好不要吸烟或饮酒。高血脂只要积极治疗，效果自然会好，大家要有信心治好。