菠菜富含铁。对于普通人来说，是非常好的蔬菜。可以多吃，但是对于肾结石的朋友来说，则相反。因为肾结石草酸含量高，所以不能多吃。

1、

肾结石煮菠菜的时候，最好用开水焯一下，可以在一定程度上释放草酸含量。

2、

菠菜在沸水中焯水后，会释放出大部分的草酸含量。此时倒掉水，捞出菠菜，或凉或炒，一定程度上减少了草酸。肾结石的朋友忌用草酸含量高的食物，尤其是肾结石患者，可能会加重病情。所以肾结石的朋友，平时一定要特别注意少吃菠菜，即使吃菠菜，也要注意烹饪方法。

3、

肾结石的朋友除了少吃菠菜，还要注意以下食物的摄入:土豆、西红柿、芹菜、芥菜、青椒等。

正在服用钙片的朋友，最好少吃或不吃菠菜。因为菠菜含有膳食纤维，可以解毒开窍。所以有一定的润肠作用，孩子拉肚子最好不要吃菠菜。