缺铁性贫血的人吃什么食物补血最快？缺铁性贫血患者通过饮食改善是最安全的方法，但患者也可以通过一些药物进行补充。建议先检查自己的血红蛋白含量，再根据医嘱选择合适的药物。口服硫酸亚铁片是常见药物。

缺铁性贫血补血最快的方法就是口服铁剂。建议服用铁刃片，中西医结合补铁生血增加营养。在一定程度上可以起到很好的补血作用。一般2 ~ 4周后血红蛋白明显升高，2个月后可恢复正常水平。此外，缺铁性贫血的人还可以口服硫酸亚铁片、维生素B12、叶酸片、阿胶膏等药物进行治疗。但是患者的日常饮食也要注意更多的细节，多吃一些蛋白质含量高的食物也是有好处的。

缺铁性贫血的人吃菠菜补血很快，因为菠菜富含铁、胡萝卜素等营养成分。这种食物对缺铁性贫血患者大有益处。通常患者可以用菠菜煮猪肝，一周吃两次左右，再补充其他含铁量高的食物，这样效果会更好。

缺铁性贫血通常属于营养不良引起的贫血，所以生活中一定要充分补充各种营养，不要挑食:偏食，避免营养不良引起的缺血。身体强壮了，自然体质会变好，缺血自然会好。建议患者在生活中多吃海带、紫菜、猪肝、桂圆等食物。另外，多吃蘑菇可以起到很大的补血作用。比如多吃金针菇、香菇、蘑菇，也可以多吃豆制品补血。

最后，对于缺铁性贫血患者来说，患者不仅要注意饮食，还要保证充足的休息，这一点非常重要。除此之外，患者在日常生活中一定要多锻炼身体，尤其是已经生育的患者，更要积极参加体育锻炼和户外活动，增强体力和造血功能。