每个人都想拥有幸福的生活，每个人都想健康，但是作为一个人生病是很自然的。比如生活中很多人都是痛风患者，这是一种对每个人的健康和精神都有很大影响的疾病。下面简单介绍一下痛风患者在饮食上应该注意的事项。

首先，长期大量饮酒是一个严重的问题。过量饮酒会引起痛风，尤其是啤酒。乙醇影响血尿酸水平的可能机制是:

(1)饮酒常伴有富含嘌呤的食物；

(2)乙醇的代谢可使血乳酸浓度升高，乳酸可抑制肾脏对尿酸的排泄；

(3)过量饮酒引起血酮症，抑制肾脏对尿酸的排泄；

(4)乙醇可促进腺嘌呤核苷酸转化，增加尿酸；

(5)有人认为，像喝威士忌一样喝含铅的酒，患痛风的风险会增加3倍。

其次，饮食营养不足也是导致痛风的重要因素。由于饥饿时血浆乙酰乙酸和β-羟丁酸水平升高，影响肾脏对尿酸的排泄。最后，关于豆制品与痛风的关系也存在一些误区。根据中日学者的测试，大部分豆类的嘌呤含量都不算太高。因此得出豆制品嘌呤含量少的结论，可以推翻民间或中医误传痛风禁止豆制品的说法。另一个间接证据是，经常吃豆制品的和尚很少得痛风。所以豆制品可以少量食用。

总而言之，痛风患者在饮食上需要特别注意。为了自己的健康，一定不能吃加重痛风的食物，可以多吃一些对缓解痛风有效的食物，尤其是多吃水果和蔬菜。此外，他们应该多休息，多喝水。