土豆作为一种常见的食物，可以做成炸土豆片，炖土豆汤，或者只是给孩子做土豆泥。土豆富含氨基酸，能促进青少年骨骼发育，有助于身体健康。那么，肠胃不好的人吃土豆应该如何选择呢？他们胃不好能吃土豆吗？我们一起来了解一下吧。

有人担心土豆富含淀粉时，吃多了会影响消化，增加肠胃负担？有句话说:“物极必反。”任何东西吃多了都不会好，但是如果吃一定量的土豆，可以减肥，还可以治胃病。土豆在欧美享有“第二面包”的称号。中医认为，土豆具有健脾和胃、促进排便的作用，可用于习惯性便秘、慢性胃痛、皮肤湿疹等疾病的辅助治疗。土豆富含膳食纤维，每100克土豆中有6克膳食纤维。它们是治疗便秘的首选蔬菜。

梨可以去皮去核，切成小块，和煮好的土豆泥拌在一起做沙拉，既好吃又放松。如果想治疗胃病，可以把土豆切碎，和大米一起煮，做成土豆粥。土豆、籼米、桂花做成的粥，可以治疗湿疹引起的皮肤瘙痒。土豆也是理想的减肥食品。丰富的膳食纤维增强了人体的饱腹感，可以减少大量食物的摄入。同时土豆中的甜味物质可以满足味蕾。另外，吃土豆也不用担心多余的脂肪，因为它只含0.1%的脂肪。每天多吃土豆，可以减少脂肪的摄入，逐渐代谢掉体内多余的脂肪。吃土豆减肥的关键是把土豆当主食吃，而不是当菜吃。可以做水煮土豆，蒸土豆泥或者炸土豆饼。如果能坚持每天一餐只吃土豆，长期防止营养过剩或减掉多余脂肪会很有效。土豆富含钾，每100克土豆中钾含量高达300毫克。钾含量高的食物可以降低中风的发病率。专家认为，每周吃5 ~ 6个土豆可以降低40%的中风风险。但需要注意的是，油炸土豆尽量不要吃，蓝色或发芽的土豆也不要吃，以防龙葵碱中毒。除此之外，还有壳聚糖和卡拉胶，都是胃病的好食物。这两种食物都是海洋膳食纤维食品，可以在胃中形成仿生胃黏膜，增强胃的健康。

就是胃不好可以吃土豆吗？然后经过解释，肠胃不好的人要尽量减少吃土豆，因为土豆中的淀粉会转化为糖类，会刺激胃液分泌产生胃酸等。，所以我们还是建议你不要吃太多土豆，以免出现消化不良的症状。