因为地中海贫血在出生时是正常的，人们可能总是不注意它。当孩子慢慢出现没有食欲，甚至腹泻的症状时，也会被认为是一般消化不良引起的，从而延误病情。慢慢的，孩子出现黄疸，贫血症状会很明显。如果不加以控制，可能会严重影响正常的生长发育。所以，一定要及时治疗。同时如果配合饮食，效果会更好。

1.说到地中海贫血的护理，其实饮食调整是必不可少的一环，因为这跟平时的贫血一样。如果注意饮食调节，病情会得到更好的控制，这对身体也是非常不利的。说到地中海贫血的饮食，你得有一些饮食禁忌。这个时候最好少吃凉菜，夏天也不能多吃，就像一些凉性的蔬菜，比如凉拌黄瓜，凉拌番茄，凉拌沙拉。如果要吃凉拌菜，一定要用开水反复冲洗蔬菜，使用的调味品一定要干净新鲜，不能吃太多。

2.其实不管什么原因导致贫血，在精心的饮食调节中，都要求食物要卫生干净，尤其是这种地中海贫血。不仅要尽量避免吃一些外面加工的食物，还要多吃自己做的食物。不管是什么味道，至少没有那么多添加剂，不像在外面小摊上买的烧鸡、猪肘、香肠等熟肉制品，都是添加了添加剂的，生产日期也无法保证，因为

3.地中海贫血患者即使在夏天很热的时候也要少吃冷饮。他们不仅应该少吃冷饮，而且也不应该在平时的饮食中吃剩饭，尤其是前一天晚上剩下的隔夜饭。地中海贫血患者夏季应少吃，甚至过于油腻的食物也不宜多吃。但此时需要保证摄入足够的蛋白质，对病情有利。这时候可以多吃鸡蛋、瘦肉、鱼、豆腐，比如酸奶，有助于消化，也含有蛋白质和脂肪，可以适量多吃。

一般来说，地中海贫血患者要注意多吃一些不能吃的食物。因为饮食调节对这种病特别重要，所以平时一定要注意这些东西。除了这些东西，像一般营养性贫血缓解症状的食物也可以多吃。像红枣、花生这些一般用来补血的食物也可以适当食用。饮食禁忌也需要注意全面合理的营养。